-
Historia pęczaka i makaronu — kremowe penne z pęczakiem, grzybami i winem
Wstęp (Historia Posiłku): Wyobraź sobie chłodny, deszczowy wieczór, kiedy w powietrzu czuć ziemię i kurz liści. To jeden z tych dni, kiedy szukam w kuchni czegoś konkretnego — nie tylko komfortu, ale też treściwości. Pamiętam wieczór, kiedy po długim spacerze z psem wróciłem głodny jak wilk i otworzyłem szafkę, a tam — opakowanie pęczaku i…
-
Historia kremowego makaronu z sosem z kaszy jaglanej i pieczonymi pomidorami – comfort food z kategorii Makarony i Kasze
Wyobraź sobie leniwą, deszczową niedzielę, kiedy w kuchni pachnie oliwą, czosnkiem i pieczonymi pomidorami, a ja szukam sposobu, żeby stworzyć coś kremowego i sycącego bez ciężkiej śmietany. To moja historia – mały eksperyment z kaszą jaglaną, która zamiast być dodana jako samodzielne danie, stała się tajnym składnikiem sosu do makaronu. W kategorii Makarony i Kasze…